Les producteurs ont du talent Série de mini interviews La boutique de la ferme des Clos est devenue une véritable caverne d’Ali Baba. On y retrouve de nombreux produits de producteurs ou d’artisans, pour la plupart issus de l’agriculture Biologique. Qui sont ces...
Epicerie salée
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FERME DES CLOS (SAS), Bonnelles : rillettes de volailles nature, aux herbes de tomates séchées et au piment d’Espelette
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LES JARDINS DE CECILE ET DE VINCENT, Ferme des Clos, Bonnelles : sels aux herbes, tartinades fanes de carottes ou de courges, soupes
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LA FERME DES 100 TERRE, Olivier Marcouyoux, berger itinérant – Yvelines : rillettes de bélier, plats préparés d’agneau, commande colis d’agneau
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L’ATELIER KIMCHI, Aurélien Piot, Bonnelles – Yvelines : kimchi
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HUILERIE DE L’ORME CREUX, Ludovic Joiris, Corbreuse – Essonne : biscuits salés lin brun
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BON ET REBOND, association d’insertion professionnelles et de lutte contre le gaspillage alimentaire, Rambouillet – Yvelines : croque apéro légumes, tartinades de légumes variés, ketchup maison
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BERGERIE NATIONALE DE RAMBOUILLET – Yvelines : plats préparés à la viande (boeuf curry, boeuf mijoté à la bière, bolognaises…), rillettes, pâté et rillettes de porc
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LES POTAGERS DE MARCOUSSIS, association d’insertion professionnelle par le maraîchage biologique, la transformation alimentaire, Marcoussis – Essonne : jus de tomate, gaspacho, ratatouille, sauces tomates, soupes et veloutés, tartinades de légumes
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FERME DE LETOURVILLE, Clémence et Matthieu, Létourville – Eure-et-Loir : chips artisanales Belsia aux parfums variés
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LES BOCKS DE SAURET, Jade Fructus, La Chapelle-Montligeon – Perche : pesto ail des ours, plats cuisinés légumes-céréales-légumineuses, sauces tomates, soupes
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ALMATUP, Sébastien Duboc, Betz-le-Château – Indre et Loire : tartinades de légumes, trempettes de chèvre
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BERGERIE DE MONTSEGUR, Aurélia et François, Sablières – Ardèche : velouté de châtaigne aux cèpes